2025年12月17日，乳业生物技术国家重点实验室第三届学术委员会第5次会议暨上海乳业生物工程技术研究中心技术委员会会议在上海圆满召开。会议全面总结了国家重点实验室的重要工作进展与战略成果，深入研讨了乳业生物技术的前沿发展方向与未来路径，为下一阶段的科技创新与产业赋能擘画了清晰蓝图。乳业生物技术国家重点实验室学术委员会主任陈卫院士、副主任任发政院士、副主任贾伟平院士，上海市科委相关领导，光明乳业党委书记、董事长黄黎明，以及多位委员与专家学者出席了本次会议。
乳业生物技术国家重点实验室是我国乳业领域唯一的企业国家重点实验室，依托光明乳业建设。实验室聚焦国家重大战略需求与乳业发展前沿，致力于开展战略性、前瞻性科技布局，旨在攻克行业关键核心技术，提升整体创新效能，通过围绕产业链部署创新链，以高水平科技创新驱动乳业高质量发展，矢志建设成为中国乳业科技发展的核心策源地。实验室承担了多项国家级、省部级科研项目，并积极参与多项国家及行业标准的制定工作。
在核心技术创新方面，实验室取得了突破性进展。针对乳业“芯片”类关键难题，实验室在核心种源领域实现历史性跨越——光明种公牛“冠军侯”以卓越的遗传育种指数成功跻身国际权威育种排行榜Top200前百强，这是中国种公牛首次登临该国际榜单。在科技成果转化上，实验室实施“光明菌、好酸奶”战略，其自主研发的核心菌株已成功应用于莫斯利安酸奶、健能益生菌、儿童配方粉等一系列高端产品，构建起“菌种-发酵剂-终端产品”完全自主可控的产业链闭环。凭借持续的技术攻关与深度沉淀，实验室累计荣获多项国家级及省部级科技奖励。
实验室的科研成果正高效转化为满足国民健康需求的创新产品。光明乳业依托前沿技术，精准锚定当代消费群体的健康诉求，推出多款标杆性产品：针对免疫力提升，推出行业首创工艺的光明优倍5.0超鲜牛乳系列，重新定义鲜奶营养高标准；聚焦骨骼健康，推出富含原生高钙与蛋白的光明优加高钙有机纯牛奶；顺应纯净配方趋势，打造光明如实低脂6.0高蛋白发酵乳及高蛋白希腊发酵乳，提供高营养密度选择；响应“体重管理年”及控糖需求，推出低升糖的光明莫斯利安低GI酸奶。这些产品清晰地展现了从前沿技术到市场应用的高效转化能力，勾勒出以科技驱动创新、服务国民健康的蓝图。
回望发展，乳业生物技术国家重点实验室的科研硕果已深深扎根产业，为乳业高质量发展筑牢了技术根基。未来，光明乳业与实验室将持续锚定国家战略需求，以生物技术前沿突破培育乳业新质生产力，通过汇聚全球高端科研人才、完善成果转化机制，让更多科技创新成果转化为满足消费升级需求的优质产品，引领中国乳业迈向更高水平。
